Rouquet’s Chardonnay IGP Pays d’Oc 2024

Le Rouquet’s Chardonnay 2024 du Cellier du Pic est un vin blanc raffiné et élégant, issu d’une vendange nocturne pour préserver toute la fraîcheur des raisins. Ce vin IGP Pays d’Oc révèle la richesse et la finesse du cépage Chardonnay dans une expression aromatique intense et délicate.

Élevé sur lies fines avec bâtonnage et soigneusement débourbé, il bénéficie d’une fermentation à 16 °C pendant 15 jours, garantissant équilibre et complexité. Sa robe, or pâle aux reflets dorés, attire le regard, tandis que le nez dévoile des arômes frais d’ananas.

En bouche, il séduit par sa matière riche et harmonieuse, avec des notes subtiles d’anis étoilée qui lui confèrent profondeur et élégance. Servi entre 8 et 10 °C, il accompagne parfaitement des sèches grillées en persillade, des asperges vertes grillées à l’huile d’olive et parmesan, ou encore un plat de poissons nobles. Un vin blanc convivial et raffiné, idéal pour vos apétifs.