Meilleure vente ! Château de la grille AOP Chinon Rouge 2020

Château de la grille AOP Chinon Rouge 2020

Couleur ou robe : Rouge Grenat
Volume : 75 cl
Degré : 13 %
Nez : tanins soyeux, la mûre et les épices
Bouche : ronde et suave
Finale : fondue, fruitée et épicée

Millésime : 2020
Potentiel de garde : 3-8 ans après quelques heures de décantation
Température de service : 18°C
Accords : Viandes rouges, gibiers, abats
Cépages : 100% Cabernet Franc aussi appelé « Breton »

Alliance

Porc
Gibiers
Grillades

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2 avis

Château La Grille, référence en Chinon rouge récolté et vinifié par la famille Baudry-Dutour est un incontournable de l'appellation. Les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans.

Les vendanges sont effectuées, de façon manuelle. 2 semaines de macération verront ensuite le précieux jus séparé du marc avant la fermentation malolactique.

Le vin sera ensuite maturé durant 12 mois, pour moitié en barriques et l'autre en cuve.

Un vin rouge Chinon au caractère complexe, fondu et épicé !

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