Domaine Huet Le Haut Lieu Vouvray Blanc moelleux 2020
- Volume : 75 cl
- Degré : 13 %
- Nez : ananas, agrumes, jasmin, rose et lilas.
- Bouche : fruits exotiques, note fumée
- Millésime : 2020
- Potentiel de garde : 8 à 10 années
- Température de service : 10°c
- Accords : langoustines rôties, colombo de porc
- Cépages : 100% Chenin
Alliance
-
Porc -
Fromages -
Cuisine du Monde -
Apéritif dînatoire
Voici un vouvray moelleux empli de complexité sur des arômes de fruits exotiques (ananas, agrumes) et de tonalités florales (lilas, jasmin et rose)
En bouche, place aux mêmes saveurs fruités et fumées vers une finale onctueuse.
Une palette aromatique large et enrichie d'une belle vivacité qui se mariera aussi bien avec des langoustines rôties qu'avec des plats plus exotiques comme le colombo.
Le Domaine Huet, c'est avant tout une histoire de famille lorsque Victor et son fils Gaston fondent le Domaine en 1928. Ce vignoble s'étend uniquement sur trois parcelles. : "Le Clos de Bourg" acquis en 1953, "Le Haut-Lieu" et "Le Mont" acquis en 1957. Toujours à l'écoute des innovations qui servent le terroir, ce domaine vinicole compte parmi les premiers à développer la culture en biodynamie en France depuis 1988. Côté cépage, on y trouve exclusivement le Chenin, portant des vertus d'acidité naturelle et une finesse sans égale.
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