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Domaine Alphonse Mellot "En Grands Champs" Sancerre 2004
- Couleur ou robe : Rouge carmin profond
- Volume : 150 cl
- Degré : 13 %
- Nez : Mûre, griotte et poivre rose
- Bouche : Délicate aux tanins fins et soyeux
- Millésime : 2004
- Potentiel de garde : 2 à 10 ans
- Température de service : 15 à 16°C
- Accords : Perdreau de chasse en cocotte, fondue de choux au lard
- Cépages : 100% Pinot noir
Alliance
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Viande blanche
Un vin taillé pour la garde assurément !
La Cuvée "En Grands Champs" du Domaine Alphonse Mellot, est élaborée sur une parcelle de 62 ans, à petit rendement.
Le vignoble est conduit en culture biologique et biodynamique. Toutes ces composantes confèrent au vin un caractère élégant et profond à la fois. Le nez intense de fruits noirs est une pure gourmandise. La bouche, pleine et charmante nous entraine dans une valse d'émotions intenses.
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