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Domaine de Bellivière "Vieille Vignes Eparses" Coteaux du Loir 2012

32,90 €

Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de 120,00 €

  • Couleur ou robe : Jaune pâle
  • Volume : 75 cl
  • Degré : 12.5 %
  • Nez : Poire, pêche, verveine, camomille...
  • Bouche : Fine, délicate aux saveurs finement boisées
  • Finale : Fruitée et minérale
  • Millésime : 2012
  • Potentiel de garde : 3 à 12 ans
  • Température de service : 10 à 13°C
  • Accords : Tagliatelles à l'encre de seiche
  • Cépages : 100% Chenin
  • Commentaire : Vignoble conduit en agriculture biodynamique

Alliance

  • Viande blanche Viande blanche
  • Poissons Poissons
  • Fromages Fromages

Un Chenin précis comme son vigneron !

Avec cette cuvée "Vieilles Vignes Eparses", Eric Nicolas nous démontre tout son talent de vigneron-artisan.

C'est un assemblage de vignes âgées de 50 à 80 ans situées sur plusieurs communes qui donnent le nom de cette cuvée.

L'élevage en fûts d'un an minimum, ne contient jamais plus d'un quart de bois neuf.

Les terroirs sont séparés et les barriques assemblées avant mise pour former la cuvée.

Sa robe jaune pâle et son nez intense de fruits blancs et de fleurs blanches nous transportent au Paradis. Au palais, sa délicatesse et sa précision font de ce vin un très grand!

Une cuvée harmonieuse et élégante!

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