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Château de Targé Quintessence AOP Saumur Champigny rouge 2018
- Couleur ou robe : rubis
- Volume : 75 cl
- Nez : Fruits rouges et noirs,épices douces
- Bouche : Subtilité et caractère avec des tanins fins.
- Finale : Veloutée et profonde
- Millésime : 2018
- Potentiel de garde : jusqu'à 12 années
- Température de service : Carafer et servir à 17°c
- Accords : Roti de porc aux échalotes et cèpes persillés ;brochettes d'agneau.
- Cépages : 100% Cabernet Franc
Alliance
-
Viande rouge -
Porc -
Grillades
Les raisins de Cabernet Franc, de cette cuvée Quintessence du Château de Targé, ont été récoltés manuellement et cueillis à pleine maturité afin d'en extraire un fruit noir et dense pour la vinification. Les fûts neufs utilisés pour son élevage confèrent, à cet AOC Saumur Champigny, des tanins fins et une agréable sucrosité. Cette cuvée Quintessence a été élaborée en collaboration avec Pierre Seillan, un célèbre winemaker à Saint-Emilion et en Californie.
Voici un vin alliant subtilité et caractère, résultat du respect d'un cahier des charges strictes répondant au label Agriculture Durable Terra Vitis et HVE - Haute Valeur Environnementale.
Un Grand vin de Loire !
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