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Domaine Minchin La Tour Saint Martin "Fumet" AOP Menetou-Salon Blanc 2019
- Couleur ou robe : couleur or vert, limpide
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : arômes fumé, de fleurs blanches et d'agrumes
- Bouche : minérale, acidulée et longue persistance
- Millésime : 2019
- Potentiel de garde : de 2019 à 2034
- Température de service : 10°-12°
- Cépages : 100% Sauvignon
Alliance
-
Crustacés
Exposé Nord-Ouest sur un terroir calcaire la cuvée Tour Saint-Martin "Fumet" donne un vin vif tout en longueur.
Depuis presque 30 ans, Bertrand Minchin met en œuvre dans ces vignes pour produire les plus beaux raisins : labours, composts, maîtrise de l’équilibre végétatif, maîtrise des rendements et respect de l’environnement (domaine labélisé Haute valeur Environnementale).
Ce vin blanc d'appellation Menetou-Salon aux notes minérales est composé à 100% de sauvignon.
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