Domaine André Perret AOP Saint-Joseph rouge 2023
- Couleur ou robe : Rouge grenat intense
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : notes de fruits noirs mûrs, de violette et un léger poivre élégant.
- Bouche : souple, précise, avec des tanins fins et parfaitement intégrés.
- Finale : fraîche, élancée, avec une touche d’épices et une belle persistance.
- Millésime : 2023
- Potentiel de garde : 3 à 8 ans
- Température de service : 16–17°C
- Accords : côte de boeuf sauce forestière, sauté de porc au curry
- Cépages : 100% Syrah
Alliance
-
Viande rouge -
Grillades -
Fromages
Le Domaine André Perret signe ici un Saint-Joseph Rouge d’une grande finesse, porté par la Syrah dans ce qu’elle a de plus expressive. Dans le verre, le vin dévoile un nez délicat de fruits noirs mûrs, de violette et de petites notes poivrées typiques de l’appellation.
La bouche est souple, précise, sans lourdeur. Les tanins sont tendres, parfaitement intégrés, et la fraîcheur naturelle de la Syrah vient allonger la finale avec beaucoup d’élégance. C’est un rouge qui trouve très vite sa place sur une table, aussi bien pour un repas simple que pour un moment plus soigné.
Accords : volailles rôties, viandes grillées, cuisine de saison, fromages affinés.
Un Saint-Joseph qui se découvre avec plaisir dès maintenant, et qui reflète parfaitement la signature raffinée du domaine.
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