Wild Turkey 8 ans 101 Proof Bourbon

Bourbon bénéficiant d’une maturation exceptionnelle, Wild Turkey 8 ans est élaboré dans la région du Kentucky, où il vieilli deux fois plus longtemps que les crus classiques. Un tel Whiskey américain est élaboré à base de maïs (51% minimum selon le cahier des charges, auxquels sont ajoutés du seigle ou du blé, ainsi que du malt d’orge), sachant que le maïs utilisé est cultivé spécialement par Wild Turkey, afin d’obtenir un grain alliant moelleux et rondeur. Long et puissant en raison de son degré d’alcool élevé (50,5%), Wild Turkey est également appelé « 101 proof » : mesure utilisée aux Etats-Unis, le proof vaut 0,5% d’alcool.