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Domaine Des Hauts Châssis "Les galets" AOP Crozes-Hermitage 2022
- Couleur ou robe : Pourpre sombre aux reflets violets
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : Expressif, fruité (cassis, mûre), confit et épicé sur le cacao et tabac havane.
- Bouche : Ample et généreuse sur des tanins veloutés.
- Finale : Tanins fins et toniques.
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 3 à 7 années
- Température de service : 15-16°c
- Accords : Carré d'agneau, Râble de lapin
- Cépages : 100% Syrah
Alliance
-
Viande blanche -
Viande rouge -
Grillades
Cette appellation Crozes-Hermitage "Les Galets" est issue du Domaine des Hauts Châssis, qui a fait le choix de l'agriculture biologique.
Ce terroir s'étend sur 15 hectares (dont un en blanc) dans le lieu-dit "Les Hauts Châssis". Le sol est composé de gros galets roulés, qui accumulent la chaleur et la restituent durant la période nocturne; de sable et d'argile rouge. Franck Faugier est à la tête du domaine familial depuis 2003, et fait perdurer les traditions avec talent et sérieux.
Ce superbe vin est élevé durant 12 mois en fûts de 2 à 6 vins pour nous offrir un beau volume et une structure soyeuse et tonique!
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