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Domaine Duclaux "La Germine" AOP Côte Rôtie 2021
- Couleur ou robe : Rouge carmin soutenue
- Volume : 75 cl
- Degré : 13 %
- Nez : Violette, cerise, réglisse et épices
- Bouche : Charnue, gourmande aux tanins délicats
- Millésime : 2021
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Température de service : 16 à 18°C
- Accords : gigot d'agneau, plats truffés
- Cépages : Syrah (97%), Viognier (3%)
Alliance
-
Viande rouge
Finesse et élégance de la Côte Rôtie ! Les frères Duclaux persistent et signent avec ce millésime 2018 de "La Germine".
Une cuvée exceptionnelle, au nez complexe de fruits noirs, d'anis, d'épices grillées et de violette. Malgré une belle structure tannique, ce vin évolue en bouche sur la finesse et la fraîcheur. La finale d'une intense persistance enrobe le palais d'un joli gras fruité et minérale.
Elevé 18 mois en barriques et demi-muids, cette cuvée provient de terrasses et des pentes des coteaux sud de l'appellation.
Du grand art ! Un vin complet à la fois équilibré et racé...
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