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Louis Latour Valmoissine IGP Ardèche 2021
- Couleur ou robe : Rubis aux reflets grenat
- Volume : 75 cl
- Degré : 13 %
- Nez : Framboise, mûre, notes grillées
- Bouche : Ample et ronde sur des tanins suaves avec une tonalité de sous-bois.
- Finale : Belle persistance
- Millésime : 2021
- Potentiel de garde : 3-6 ans
- Température de service : 14-15°c
- Accords : Viandes rouges grillées, fromages.
- Cépages : Pinot Noir
Alliance
-
Viande rouge -
Fromages
Situé au sein d'un ancien monastère, Louis Latour, Valmoissine domine à 500 m, ce qui garantit un très bon ensoleillement et la fraîcheur nocturne. Les vignes sont exposées plein sud.
Ce vin bénéficie de rendements limités afin d'en extraire concentration et finesse.
Un vin élégant, friand d'une remarquable finesse nous invite au plaisir.
La maîtrise du Pinot Noir version sudiste d'une grande maison bourguignonne...
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