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Domaine Trilles Initiation Côtes du Roussillon blanc 2019
- Couleur ou robe : jaune paille
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : Fruits blancs, pêches de vigne
- Bouche : fruitée, équilibrée et ronde
- Millésime : 2019
- Cépages : Sauvignon, Roussanne & Viognier
Alliance
-
Poissons -
Crustacés -
Apéritif dînatoire
Étendu sur une quarantaine d’hectares, le Domaine Trilles se situe sur les premiers contreforts du Canigou. De ce terroir à la localisation privilégiée, Jean-Baptiste Trilles sait en tirer le meilleur pour nous livrer ce beau potentiel dans ses vins.
Il en va ainsi pour ce Côtes du Roussillon Blanc Cuvée Initiation élaboré dans une démarche raisonnée, les vendanges s’opèrent manuellement. La vinification s’articule de manière traditionnelle autour d’une macération pré-fermentaire à froid et de 21 jours de cuvaison.
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