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Château Coujan "Bois Joli" Saint-Chinian rouge 2019
- Couleur ou robe : Pourpre profonde
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : Mûre, cassis, réglisse et vanille
- Bouche : Structurée, gourmande, légèrement boisé
- Millésime : 2019
- Potentiel de garde : 5 à 12 ans
- Température de service : 16 à 18°C
- Accords : Chili con carne à la mexicaine ; Daube de sanglier aux myrtilles
- Cépages : Syrah, Mourvèdre
- Commentaire : Vignoble conduit en agriculture biologique
Alliance
-
Viande rouge -
Cuisine du Monde
La Grande cuvée du Château Coujan !
"Bois Joli" est comme son nom l'indique, un joli vin, légèrement boisé. Au nez, les notes de fruits noirs compotés dominent, mais on y décèle également quelques touches de réglisse et de vanille apportées par le bois. La bouche est d'une belle structure, équilibrée et fruitée, aux tanins patinés par l'élevage long en demi muids.
Un très joli vin de garde !
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