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Château le Pin Sacriste Sainte Croix du Mont 2017

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Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de 120,00 €

  • Couleur ou robe : Or
  • Volume : 75 cl
  • Degré : 13 %
  • Nez : Fruits jaunes et exotiques, cire, pain grillé
  • Bouche : Ample et onctueuse, épicée
  • Finale : miellée et fraîche
  • Millésime : 2017
  • Potentiel de garde : 6 à 12 ans
  • Température de service : 10°C
  • Accords : Poulet à la cannelle , Foie gras poêlé aux mangues, Bleu des Causses
  • Cépages : Sémillon, sauvignon, muscadelle

Alliance

  • Viande blanche Viande blanche
  • Fromages Fromages
  • Cuisine du Monde Cuisine du Monde
  • Desserts Desserts

Château Le Pin Sacriste est une propriété de 22 hectares, située face à Sauternes de l’autre côté de la Garonne ; les vignes sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires idéalement exposées où l’on retrouve des fossiles d’origine marine (huitres, coquillages).

Les vendanges se réalisent par tries successifs (2 à 3 passages) sur des raisins botrytisés comme chez son prestigieux voisin Sauternais.

C’est un vin harmonieux où l’on retrouve un bon équilibre sucre/acidité et une matière liquoreuse sans excès.