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Château de France AOP Pessac-Léognan Blanc 2018
- Couleur ou robe : Dorée, brillante et limpide
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : arômes de cire d'abeille, miel abricot et pêche
- Bouche : puissante et équilibré sur le gras et l'acidité, une pointe poivré
- Finale : intense
- Millésime : 2018
- Cépages : 80% Sauvignon, 20% Sémillon
Alliance
-
Fromages -
Poissons
Le Château de France, propriété de la famille Thomassin, produit des vins fins et racés au coeur de l'appellation Pessac-Léognan.
Considéré comme le grand vin blanc sec du bordelais, le Pessac -Léognan du château de France produit sur un terroir de graves profondes confirme cette évidence.
Ce premier vin blanc du domaine est composé de 80% de Sauvignon et 20% de Sémillon.
Il est élevé 10 mois mois en fûts ( dont 30% neuves) avec des batonnages réguliers sur lies.
Un vin blanc riche, complexe mais gardant une belle fraîcheur!
A déguster avec fromages (beaufort), poissons grillées et blanquette de veau.
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