Château Pichon Baron Pauillac 2012

Ce Pauillac du Château Pichon Baron est un second cru classé en 1855.

Les raisins des vignes les plus anciennes ont été utilisés pour son élaboration. Ce vin se caractérise par l'authenticité de ses saveurs sur les fruits intenses et les épices. 

A la dégustation, c'est une palette étoffée de saveurs de fruits frais tels les griottes, le cassis, le tout surmonté d'une tonalité mentholée. En bouche, une attaque fruitée, crémeuse se détache clairement. 

Ce Pauillac pourra se savourer dans sa prime jeunesse, comme après 10-15 ans de garde, à son apogée de dégustation.

Les vendanges se sont opérées du 1er au 17 Octobre. Le vin a été ensuite élevé pour 70% au sein de barriques neuves et 30% en barriques de plusieurs vins , cela durant 18 mois.

Un vin de garde pouvant se bonifier jusqu'à 15 ans en cave.