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Domaine de la Gauche Sauternes 2016

19,80 €

Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de 120,00 €

  • Couleur ou robe : Jaune doré
  • Volume : 75 cl
  • Degré : 13 %
  • Nez : Fruits exotiques
  • Bouche : Équilibrée et moelleuse.
  • Millésime : 2016
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords : Foie gras, cotes de veau au roquefort, Sauté de porc au miel
  • Cépages : sauvignon, sémillon, muscadelle.

Alliance

  • Foie gras Foie gras
  • Fromages Fromages
  • Desserts Desserts

Le terroir du Domaine de la Gauche s'étend sur 6.5 ha de vignes plantées en majorité de Sémillon, muscadelle et Sauvignon. Les raisins sont recueillis sous leur forme"botrytisée", c'est-à-dire lorsque leur maturation commence à s'orienter vers la pourriture noble qui donne aux vins de Sauternes leur saveurs caractéristiques. La récolte s'effectue manuellement, grain par grain

Pour la petite histoire : Connu précédemment sous le nom "Domaine de la Gueritte", Jean Baro, fervent militant socialiste rebaptisa ses terres sous le nom du lieu-dit "La Gauche". En 2012, la famille Negrou repris la propriété. 

Ce Sauternes du Domaine de la Gauche vous ravira par sa subtilité et sa grande fraîcheur.

Les arômes y sont rois plus que la sucrosité. 

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