Nikka Coffey Grain Japanese Whisky
- Couleur ou robe : jaune pastel aux reflets discrets dorés
- Volume : 70 cl
- Degré : 45 %
- Nez : foin frais, fumé, maïs, céréales, épices, fruits, noix, vanille, caramel
- Bouche : sirupeuse, fruitée, douce et subtilement mentholée avec un fond de pamplemousse, de melon et de sirop, le tout équilibré par des biscuits croquants et de la vanille.
- Finale : Une finale moyenne aux saveurs de maïs, de champignons, de pain grillé, de caramel, de jambon fumé et de chêne brûlé.
- Âge : Sans âge
- Pays du Whisky : Japon
- Saveurs du Whisky : Fruité, Fumé
Nikka Coffey Grain est un whisky japonais « surprise », signé Nikka, étant donné que c’est un whisky de grain. Il est élaboré à partir de mélasse de maïs, de blé et d’orge malté et distillé en continu dans un alambic « Coffey ».
Sans déclaration d’âge, c’est un whisky sucré et succulent, de couleur paille, qui offre de la vanille, du chêne, de la noisette et du melon aux nuances végétales. En y rajoutant un peu de soda, on découvre des saveurs de menthe, de caramel et de pamplemousse.
L’alambic « Aeneas Coffey », inventé en 1830, est un alambic à deux colonnes plus connus sous le nom de "patent still" ou "continuous still". Cet alambic, aujourd’hui majoritairement utilisé pour la distillation de whiskies, de grain, est capable de produire du whisky de façon plus rapide et plus économique. Grâce à l'achat en 1963, en Ecosse, de ses deux alambics « Coffey », Nikka peut désormais proposer des whiskies au profil plutôt atypique.
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