Plantation 3 stars White Rum Caraïbes
- Volume : 70 cl
- Degré : 41.2 %
- Nez : agrumes, fruits tropicaux, sucre, caramel, bonbon
- Bouche : souple, complexe, vanillée et fruitée aux saveurs tropicales et un soupçon de menthe et de bonbon.
- Finale : Une longue finale aux saveurs de banane, de canne à sucre et de chêne accompagnée d'une persistance de sirop de canne à sucre et d'un soupçon d'épices.
- Âge : moins de 10 ans
- Types de Rhum : Rhums vieux, Rhums blancs
Plantation 3 stars White Rum est le résultat d’un assemblage de rums produits aux Caraïbes : Jamaïque, la Barbade et Trinidad.
Ce rum est produit par Cognac Ferrand au Château de Bonbonnet. Il est basé sur un rum âgé de 3 ans en provenance de Trinidad (qui a été filtré à travers du charbon afin d’éliminer les lourds tanins et sa teinte jaune), puis ensuite assemblé avec des rums sans âge de la Barbade et de la Jamaïque de 12 ans d'âge.
Le rum de la Jamaïque est un ingrédient clé, qui apporte du « funk », tandis que les deux autres le complète : le rhum de Trinidad apporte du raffinement et de l’élégance, celui de la Barbade du caractère et des arômes fruités.
Il est à déguster dans un cocktail comme le Mojito ou le Daïkiri.
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