Eau de vie de poire d'Olivet recharge

Depuis la plantation des premiers poiriers par les moines de Micy, les producteurs fruitiers d'Olivet ont distillé une partie de leur récolte pour en faire une eau de vie de poire William's ou "Bon Chrétien" qui fait la gloire et le renom d'Olivet partout dans le monde. Elaboration d'eau de vie de poire William's d'Olivet avec les poires produites par les vergers de l'Orléanais. Les bouteilles avec fruit prisonnier sont réalisées de manière artisanale, disposées par l'arboriculteur dans les poiriers en entrant dans chacune d'elles, une branche avec un minuscule fruit. Ainsi la poire se développe à l'intérieur de la bouteille.