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Abbaye Sylva Plana "La Closeraie" Faugères rouge 2023
- Couleur ou robe : Rouge sombre limpide
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : Mûre, prune, cacao et thym
- Bouche : Charnue, souple, aux tanins fondus
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Température de service : 16 à 18°C
- Accords : Canette rôtie aux figues séchées et coriandre fraïche
- Cépages : Carignan, Mourvèdre, Syrah, Grenache
- Commentaire : Vignoble conduit en agriculture biologique
Alliance
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Viande rouge
Abbaye Sylva Plana "La Closeraie" Faugères est un vin de caractère, fruité et équilibré !
Fondée en 1139, sous l'Abbatiat de Désidérius, Sylva Plana dresse sa tour capitulaire au coeur des schistes du vignoble de Faugères.
La cuvée "La Closeraie" de l'Abbaye Sylva Plana est caractéristique du climat méditérranéen. Un vin aux arômes de fruits noirs compotés, aux saveurs de garrigue. La bouche ronde, est structurée aux tanins soyeux et aux notes de fruits noirs bien mûrs.
Un vin qui exprimera toute sa plénitude dans les années à venir.
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