Tomintoul Pinot Noir Cask Finish

Tomintoul Pinot Noir Finish est un single malt écossais en édition limitée, né au cœur du Speyside. Imaginé par Robert Fleming, maître distillateur de la maison depuis plus de 30 ans, ce whisky incarne toute la finesse de Tomintoul, surnommée The Gentle Dram.

Il commence sa maturation en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon, avant de poursuivre son vieillissement dans des fûts de Pinot Noir venus tout droit de Bourgogne. Ce double affinage lui apporte une belle profondeur, entre rondeur fruitée et élégance boisée.

Au nez, on retrouve un panier de fruits rouges, des raisins bien mûrs et une touche de caramel. En bouche, c’est tout en douceur : fraises cuites, réglisse, cerise confite, biscuit à l’avoine... le tout relevé par une pointe d’épices et une trame boisée discrète. La finale est chaleureuse, avec des notes de vanille, de gingembre et une belle persistance.

Un whisky à la fois accessible et généreux, qui plaira autant aux amateurs de douceurs qu’aux curieux en quête de nouvelles saveurs. Idéal pour un moment de dégustation ou comme cadeau original pour un passionné.