Domaine André Perret "Chery" AOP Condrieu blanc 2021
- Couleur ou robe : jaune or
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : expressif sur des notes d'agrumes, de fruits jaunes et de violette
- Bouche : riche avec une belle amplitude
- Millésime : 2021
- Température de service : 12 à 14°C
- Accords : Coquilles Saint-Jacques au curry, Foie gras
- Cépages : 100% Viognier
Alliance
-
Viande blanche -
Foie gras -
Cuisine du Monde
Le Domaine André Perret "Chery" est un vin blanc AOP Condrieu élaboré à partir de 100% de Viognier. Il est produit sur le vignoble familial situé sur les coteaux de la Vallée du Rhône. André Perret est un vigneron doté d'un grand savoir faire, il exploite 13 hectares sur la rive droite du Rhône à Chavanay.
Les coteaux du Chéry ont la particularité d’avoir une parfaite exposition, les vignes sont exposées sud/sud-est sur des terroirs granitiques et schisteux. L’âge des vignes y est également pour beaucoup puisque l’âge moyen atteint les 60 ans.
Cette appellation Condrieu qui peut être apprécié jeune, mais qui peut également se bonifier avec le temps. Il est idéal pour accompagner des plats raffinés, tels que le foie gras, les crustacés ou les poissons en sauce.
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