Domaine Hubert Lamy "Clos du Meix" Saint-Aubin 1er cru blanc 2021

Au coeur de la Bourgogne en Côte d'Or, le domaine Hubert Lamy abrite les appellations Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Santenay. Créé par Hubert Lamy, et repris par son fils Olivier en 1998, les vignes s'étendent sur 18.5 ha dont 10.8 ha en premiers crus. Le Clos du Meix est une parcelle murée munie d'un sol pierreux, à l'exposition ensoleillée, placée derrière l'église de St-Aubin. Les vignes furent plantées entre 1985 et 1995. 

Sa robe jaune pâle tire vers le doré. Son nez très expressif offre des arômes fruités (pommes, poire et coing). En bouche, ce Saint Aubin délivre une belle minéralité et une longueur persistante.