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Domaine Hubert Lamy "La Princée" Saint-Aubin 1er Cru 2021
- Volume : 75 cl
- Degré : 13 %
- Nez : Arômes fruités sur le citron vert et la pomme verte, avec une pointe de fleurs de vigne
- Bouche : Minérale et saline
- Millésime : 2021
- Potentiel de garde : 8 ans
- Température de service : 12°c
- Accords : Rillettes de poisson, dos de cabillaud ou filet de sole.
- Cépages : 100% Chardonnay
Alliance
-
Poissons -
Crustacés -
Fromages
C'est en 1996 que Olivier Lamy reprend le Domaine familial, créé en 1973 par son père Hubert. Très rapidement, ce dernier apporte les changements clés, qui mèneront vers sa notoriété et reconnaissance actuelle.
Le millésime 2021 nous offre un vin sur des arômes de pomme verte et de citron vert. Une belle minéralité pour ce Bourgogne Saint-Aubin 1er cru muni d'un merveilleux équilibre !
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