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Paul John Pedro Ximenez Cask est un whisky produit à Goa en Inde par « John Distilleries ».
Ce whisky a été vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage durant 5 ans puis 18 mois en ex-fûts Pedro Ximenez. Sans colorant coloré et ni filtré à froid, ce single malt est un bel exemple des magnifiques whiskies élaborés par cette distillerie d’Inde.
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