Domaine Trilles Incantation Côtes du Roussillon 2017
- Couleur ou robe : Rouge aux reflets rubis
- Volume : 75 cl
- Degré : 15 %
- Nez : Parfums méditerranéens de tapenade
- Bouche : Fraîche sur des tanins fondus et épicée.
- Millésime : 2017
- Potentiel de garde : 3 à 10 ans
- Accords : Sauté d'agneau aux olives ; Filet de bœuf au poivre.
- Cépages : 60% syrah • 20% grenache noir • 15% mourvèdre • 5% carignan
Alliance
-
Viande rouge -
Porc -
Grillades
Jean-Baptiste Trilles, à la tête du Domaine éponyme, a choisi d’exploiter ses vignes de manière raisonnée. L’âge des vignes limite naturellement le rendement. Tout ceci participe au résultat succulent de ce Côtes du Roussillon Rouge. Le Domaine Trilles cuvée Incantation a été élaboré selon une vinification traditionnelle et un élevage de 12 mois en cuves tronconiques.
Ses arômes sur fond d'épices poivrées accompagnent des tanins fondus.
Une exaltation de fruits mûrs et des arômes de la méditerranée en votre verre !
Le nom de cette cuvée fait référence à la magie et aux sortilèges usités par les sorcières. En effet, ce terroir est situé non loin d'un lieu nommé les "Bruixes", connus localement pour être le lieu de regroupement des sorcières pour élaborer leurs potions.
Le côtes du Roussillon du Domaine Trilles Incantation millésime 2016 a été honoré par :
- 89/100 - Robert Parker (Wine Advocate)
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