Le Brun de Neuville cuvée La croisée des Chemins extra brut champagne

Les champagnes Le Brun de Neuville proviennent du creux des coteaux du Sézannais, dans un berceau de l'AOP Champagne. Depuis son origine, la maison Le Brun de Neuville est animée par la volonté d'allier outils performants, savoir-faire ancestral et le produit du terroir pour l’élaboration de Champagnes d'une qualité exceptionnelle. 

La cuvée la croisée des Chemins est un assemblage de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir.

Un champagne à la robe teintée d’un or jaune vert pâle avec des reflets jaune citron soutenu. Au nez, nous retrouvons aromes florale, de chèvrefeuille, rose blanche. Puis se révèle des notes de citron confit de bergamotes pour finir sur des notes de cassis, de biscuit, de craie humide, de framboise, de pêche.

En bouche, souplesse et fraîcheur son de mise. Le vin se développe sur les fruits blancs, rouges et noirs. Dans l'ensemble c'est un Champagne délicatement cousu à la minéralité crayeuse.

Un Extra brut frais et équilibré ! Parfait pour accompagner des gougères au parmesan, une sol meunière ou une pintade.