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Knappogue Castle 16 ans est un whiskey irlandais produit en édition limitée par Castle Brands, propriétaire de nombreuses marques internationales de spiritueux haut de gamme. Knappogue Castle rend hommage à l'historique château "Knappogue Castle" qui se trouve en Irlande, à County Clare et qui a l'origine a été construit en 1467 par le clan MacNamara.
Ce single malt a été élaboré à partir d'orge maltée. Il est distillé trois fois en pot stills avant d'être vieilli 14 ans minimum en fûts de bourbon puis une finition de 2 ans en fûts de sherry Oloroso.
En Gaélic, Knappogue, prononcé " Nah'Pogue" signfie "colline du baiser" (hill of the kiss).
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