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Saint Aubin XO
- Volume : 70 cl
- Degré : 44 %
- Bouche : Complexe sur des nites boisés mêlé à la vanille, les fruits secs, le tabac et les épices douces
- Types de Rhum : Rhums vieux
Saint Aubin XO est un vieux rhum distillé par la rhumerie de Saint Aubin et édité à 3717 bouteilles, toutes numérotées.
Ce rhum est réalisé à partir du jus de première presse puis distillé dans un alambic Pot Still traditionnel. Seul le cœur de chauffe est sélectionné avant mise au repos à la maison du rhum à l'Île Maurice. Vieilli et élevé dans une combinaison de fûts de chêne français neufs et ex-cognac pendant plus de 6 ans, ce très vieux rhum d’une complexité exceptionnelle révèle un très beau boisé mêlé à des notes de vanille, fruits secs, tabac et épices douces.
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