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Philipponnat Royale Réserve Brut Champagne
Notes & récompenses
- Couleur ou robe : Blanc, sa robe est de couleur or soutenu et se pare de beaux reflets ambrés. Sa mousse persistante est fine et rapide
- Volume : 75 cl
- Degré : 12 %
- Nez : Au premier nez, le champagne possède un parfum de fleur de vigne, agrémenté de tilleul et d'une savoureuse odeur de pain légèrement grillé. A l'aération, le nez s'oriente vers une note de fruits rouges mêlée à l'arôme des agrumes et du miel.
- Bouche : La richesse de ses notes lui confère une belle et ample attaque vineuse, au goût fruité et charpenté qui reste longtemps en bouche.
- Millésime : NV
- Potentiel de garde : Parfait pour l'apéritif, il peut être conservé pendant 2 ans tout en gardant son équilibre et sa vivacité. Le vin vieillit bien durant encore 5 ans pour acquérir plus de complexité et de rondeur sans ne rien perdre de sa fraîcheur.
- Température de service : Pour apprécier pleinement sa saveur, il est conseillé de le servir frais mais qu'il soit glacé.
- Accords : Idéal pour accompagner vos plats de viandes blanches et de volailles, il se marie à merveille avec les charcuteries fines, chaudes et froides. Il magnifie aussi les buffets froids de poissons et les plateaux de fruits de mer.
- Styles de champagnes : Brut
Alliance
-
Viande blanche -
Poissons -
Crustacés -
Fromages -
Apéritif dînatoire
Distinctions
- 92/100 Wine Spectator, 16/20 Le Point
Guide des Vins Bettane + Desseauve 2015 :
une des stars du vignoble: Philipponnat: progression de l'année
Guide Hachette des Vins 2020 : 2 étoiles
L'Expression la plus pure du style Philipponnat
Philipponnat Royale Réserve Brut Champagne est un champagne assez ample avec une jolie matière, le tout est assez souple et reste frais.
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