Coeur de la Gauche Bordeaux Supérieur Blanc 2023

Cœur de la Gauche est un vin blanc demi-sec élégant, issu d’un terroir d’exception à 30 km au sud de Bordeaux, là où la rivière Ciron traverse la forêt des Landes et crée des conditions idéales pour la maturation des raisins.

Le domaine s’étend sur 8 hectares répartis entre Bommes et Sauternes, jouxtant des parcelles de premiers grands crus. Le vignoble bénéficie d’un sol gravelo-sablonneux qui favorise la concentration et la finesse des raisins, tout en assurant un drainage optimal. La récolte est minutieuse, avec une sélection des grains à maturité réalisée plusieurs fois sur chaque grappe.

Ce Bordeaux Supérieur blanc exprime toute la fraîcheur et le fruit de ses cépages : Sauvignon blanc, Sauvignon gris et Sémillon. La robe jaune clair annonce un nez floral et fruité, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques. En bouche, la douceur naturelle se combine à une belle fraîcheur, avec des notes de fruits mûrs et une pointe de sucrosité parfaitement équilibrée, menant à une finale harmonieuse et persistante.

Un vin polyvalent et aromatique, idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer, des plats légèrement sucrés-salés ou à partager en toute convivialité.

Un Bordeaux Supérieur blanc demi-sec à découvrir pour sa finesse et son équilibre remarquable.