Jean Paul Dubost "La Ballofière" Morgon 2023 magnum

Le Domaine Jean Paul Dubost est ancré dans le Beaujolais depuis deux générations et dirigé aujourd’hui par Jean-Paul Dubost. Situé sur 29 hectares, le domaine reflète un profond respect du terroir et des méthodes traditionnelles, avec un travail manuel tout au long de l’année pour produire des vins précis et authentiques.

La cuvée "La Ballofière" est un vin rouge d’appellation Morgon, aux arômes délicats de fruits rouges. Vendangé manuellement et vinifié de manière traditionnelle, ce vin offre un bel équilibre entre souplesse et structure. L’élevage est partagé entre cuve (50 %) et barrique (50 %), apportant finesse et complexité.

En bouche, la Ballofière séduit par sa souplesse et ses notes de cassis, tandis que la finale révèle de légères touches florales de pivoine et d’iris. Ce vin rouge se déguste dès maintenant ou peut être conservé quelques années pour gagner en rondeur et en harmonie.

Parfait à l’apéritif ou pour accompagner viandes rouges, volailles et fromages affinés. Ce magnum est idéal pour partager en famille ou entre amis lors d’occasions spéciales.