Devois de Perret AOP Coteaux du Languedoc 2024
- Couleur ou robe : v
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : Puissant et expressif sur le poivre et le chocolat
- Bouche : Pleine et gourmande sur la cerise Burlat et la canneberge
- Finale : Longue, fruitée et généreuse
- Millésime : 2024
- Potentiel de garde : 4 à 5 ans
- Température de service : 14 à 16 °C
- Accords : Coq au vin
- Cépages : 75 % Syrah, 25 % Grenache
- Commentaire : Vignoble conduit en agriculture biologique
Le Devois de Perret Rouge 2024 du Cellier du Pic est un vin rouge du Languedoc à la fois puissant et gourmand. Issu d’un assemblage de 75 % Syrah et 25 % Grenache, ce vin AOP Coteaux du Languedoc révèle des arômes intenses et une bouche généreuse, fidèle au caractère ensoleillé de la région.
Élaboré selon une vinification traditionnelle avec remontages et pigeages, et une macération d’une dizaine de jours à des températures maîtrisées entre 22 et 29 °C, ce vin offre un bel équilibre entre puissance et souplesse. Sa robe est brillante avec des reflets pourpres, tandis que le nez s’ouvre sur des notes expressives de poivre et de chocolat.
En bouche, le vin est plein et gourmand, avec des saveurs de cerise Burlat et de canneberge. La finale est longue et fruitée. Servi entre 14 et 16 °C, il accompagne parfaitement un coq au vin ou une ratatouille. Un rouge convivial et expressif, idéal pour vos repas en famille ou entre amis.
