Domaine Deshenrys "Le Chant des Cigales" IGP Côtes de Thongue rosé 2024
- Couleur ou robe : Rose pâle et brillante.
- Volume : 75 cl
- Degré : 13 %
- Nez : Fraise fraîche et framboise écrasée.
- Bouche : Vive, équilibrée, finale nette et rafraîchissante.
- Millésime : 2024
- Potentiel de garde : À consommer dans les 1 à 2 ans
- Température de service : 8-10°
- Accords : Brochettes, salade de crevettes, wok de légumes
- Cépages : 50 % Sangiovese, 50 % Grenache
Niché au cœur du Languedoc, le Domaine Deshenry’s signe des cuvées pleines de caractère, ancrées dans un terroir riche et vivant. Le Chant des Cigales rosé est une belle expression de cette identité : un vin de plaisir, taillé pour les beaux jours.
Cet assemblage à parts égales de Sangiovese et de Grenache puise son équilibre dans des sols argilo-graveleux, typiques du pliocène. Après un pressurage direct, le jus est travaillé à basse température afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. Une vinification soignée qui donne naissance à un rosé fin, gourmand et désaltérant.
Sa robe rose pâle annonce la douceur. Au nez, on retrouve de jolies notes de fraise et de framboise écrasées. En bouche, l’attaque est vive, légèrement acidulée, avec une finale nette qui appelle une deuxième gorgée.
Le Chant des Cigales porte bien son nom : il évoque les déjeuners en terrasse, les grillades entre amis, la légèreté des soirées d’été.
Un rosé frais et éclatant !
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