Aperol Barbieri Italie

L'Apérol est un apéritif italien mythique, élaboré à partir d'un délicieux mélange d''herbes aromatiques. Originaire de la région du Piémont et produit depuis 1919, il demeure très populaire en Italie et dans tous les lieux branchés.

D'une couleur orange vif, il a un goût fruité, légèrement amer. Pas moins de 16 herbes aromatiques - dont la plupart proviennent du terroir piémontais - ont été utilisées pour confectionner ce célèbre Apérol. Vous y trouverez des saveurs typiques de gentiane, rhubarbe et d'essence d'orange.

Le saviez-vous ?

Une terrasse sur la place Piazza del Duomo de Milan est dédiée à ce célèbre Apérol, et permet de déguster un Spritz avec vue sur la cathédrale de la Nativité-de-la-Sainte-Vierge !

La recette du Spritz :

3 volumes de Prosecco Fantinel Extra Dry (6 cl) : https://www.cave-bruant.fr/2260-fantinel-extra-dry-prosecco-doc-vino-spumante.html
2 volumes d'Aperol (4 cl)
1 trait d'eau gazeuse (2 cl)
1 rondelle d'orange
2 à 3 glaçons

Remplissez votre verre de glaçons aux trois quarts. Versez le Prosecco puis l'Apérol et ajoutez un trait d'eau gazeuse. Plongez une rondelle d'orange et dégustez !