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Domaine Laougué Cuvée Marty AOP Madiran 2021
- Couleur ou robe : Rouge profond tirant sur la teinte rubis
- Volume : 75 cl
- Degré : 14 %
- Nez : Boisé et fruité sur la prune et les fruits noirs compôtés.
- Bouche : Concentrée et veloutée sur des tanins sensuels,
- Millésime : 2020
- Température de service : 16°c et décanter une heure au préalable.
- Accords : civet de sanglier, côte de boeuf sauce aux échalotes et aux cépes, carré d’agneau sarladais.
- Cépages : 80% Tannât, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Alliance
-
Viande rouge -
Gibiers -
Fromages
Ce Madiran du Domaine Laougué nous provient d'une parcelle la plus ancienne et prestigieuse du domaine. Issue d'un terroir calcaire à galets roulés, cette cuvée nommée "Marty" est équilibrée et élaborée à partir de Tannât pour l'essentiel. Les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne et les vendanges s'opèrent manuellement.
Un vin noble qui accompagnera merveilleusement un magret de canard, du boudin noir, un canard rôti ou encore un carré d'agneau.
Un vin rouge du Sud-Ouest associant boisé, panache et onctuosité !
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