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Domaine de l'Aurage "Le Versant" AOP Castillon Côtes-de-Bordeaux 2020
- Volume : 75 cl
- Degré : 14.5 %
- Nez : Bien ouvert, envoûtant, notes de fruits rouges
- Bouche : Gourmande avec une belle longueur, des tanins bien fondus et des arômes de fruits rouges.
- Millésime : 2020
- Température de service : 16 à 18°
- Accords : Sanglier, magret de canard
- Cépages : Merlot, Cabernet franc
Alliance
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Viande rouge
Le Versant Côtes de Bordeaux porte la signature Mitjavile, avec une texture remarquable, une belle intensité et du fruit. Il s'agit d'un parfait ambassadeur des vins de a région bordelaise.
Anciennement "Château Cadet", la cuvée issue de cette appellation a été nommée depuis le millésime 2018 "Le Versant" du Domaine de l'Aurage.
Le Château Cadet est aux mains de Louis et sa femme Caroline Mitjavile depuis 2007. Leur volonté est de maintenir les traditions familiales en produisant des vins élégants et plein de raffinement avec un potentiel de garde. Ce vin rouge leur a permis d'acquérir l'appellation Côtes de Bordeaux de l'AOP Castillon.
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