Domaine Michel Briday "Grésigny" AOP Rully 1er cru blanc 2021

Le Rully 1er Cru "Grésigny" du Domaine Michel Briday est issu de sols argilo-calcaires.

Les raisins sont récoltés à la main. La vinification en fûts de chêne, avec des levures indigènes, préserve le caractère minéral du terroir. Au nez, il révèle des notes de réglisse, de fleurs d'acacia et de pierre à fusil. En bouche, il se déploie avec finesse et subtilité, offrant une finale minérale et citronnée.

Il se marie parfaitement avec des mets tels que les fruits de mer, les poissons fins et les volailles à la crème.