Domaine de Fondrèche "N..." AOP Ventoux rouge 2022
- Couleur ou robe : pourpre
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : notes de fruits rouges
- Bouche : vive et fruité
- Millésime : 2022
- Potentiel de garde : 4 ans
- Température de service : 14°C
- Cépages : 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault
Alliance
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Viande rouge -
Fromages
Le domaine de Fondrèche est situé au sud de la Vallée du Rhône. Il se compose aujourd’hui de trois grandes parcelles pour un total de 40 hectares.
Ces vins résument la philosophie du domaine, 20 ans de travail et de restructuration du vignoble. Mettre le bon cépage sur le bon terroir, travailler de manière écologique, créer une harmonie entre le sol, la plante et son environnement tout en gardant comme objectif de produire des vins d’une typicité propre à ce lieu magnifique.
Ce vin rouge est sans souffre, d'où son nom "N..." pour Nature ! Il est composé de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Issu de vignes cultivées dans un climat d'altitude avec une amplitude thermique significative, ce vin exprime un équilibre, une profondeur, une fraîcheur et une finesse remarquables.
Un vin rouge léger et fruité qui accompagnera parfaitement viande rouge, les barbecue ou bien un fromage de chèvre
