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Azienda vitivinicola Mo "Langhe" DOC Favorita 2021
- Couleur ou robe : Jaune paille aux reflets verdâtres.
- Volume : 75cl
- Degré : 13 %
- Nez : Parfum délicat et très typé.
- Bouche : Un vin blanc vif et floral
- Millésime : 2021
- Accords : Parfait en entrée et sur des poissons.
Azienda vitivinicola mo langhe doc favorita 2021 est un vin blanc italien.
"Mo" est le nom de famille de Laura et Davide, propriétaires de la cave familiale.
Son cépage est 100% favorita. Le vignoble est Canale, Piémont en italie.
Le pressurage des raisins récoltés est manuel. Fermentation du moût sans marc pendant 15 jours dans des cuves en acier puis clarifiée pour le libérer de toute impureté. Pour conserver la fraîcheur et le parfum, le vin reste dans des cuves en acier pendant 3 à 4 mois, puis mis en bouteille.
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