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Château La Croix du Merle Saint Emilion Grand cru 2019
Notes & récompenses
- Couleur ou robe : Pourpre profond
- Volume : 75 cl
- Degré : 13.5 %
- Nez : crème de griottes et de myrtilles, assorties d’un bois/vanillé délicat.
- Bouche : Fruitée : Cassis et fruits rouges arrivés à pleine maturité. Structure tannique et élégante.
- Finale : racée, structurée et persistante.
- Millésime : 2019
- Potentiel de garde : 2 à 10 ans
- Accords : Des cailles rôties, Boeuf Blank Angus
- Cépages : 100% Merlot
Alliance
-
Viande rouge -
Gibiers
Distinctions
- 2 étoiles au Guide Hachette des Vins
Le Saint-Emilion Grand Cru du Château La Croix du Merle nous provient d'une petite propriété viticole au coeur du Bordelais. Des petites parcelles sur 2 hectares, dont les vignes oscillent entre 12 et 30 ans d'âge. Marien Negre, tout jeune vigneron, a fait le choix mesuré de travailler la terre de manière raisonnée et traditionnelle.
Le vin est élevé entre 12 et 15 mois en barriques de chêne français.
Le résultat : un vin fruité et authentique !
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