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Voici une bière triple de la brasserie de Chablis, située en Bourgogne. Il s'agit d'une bière Bio portant le nom Maddam " Croix Duché ". qui prend exemple sur les méthodes de brassage belge pour lui apporter richesse, finesse et une pointe d'amertume.
Le fer à cheval bleu symbolisé sur l'étiquette de la bouteille fait référence à la période du Moyen-Âge, où les cavaliers passant par Chablis clouaient sur la porte un fer à cheval pour obtenir la protection de Saint-Martin.
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