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Domaine Pignier Vin de Paille 2012

43,90 €

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Retrait gratuit en boutique 21 Rue Nationale - 45140 Ormes

Frais de port offerts à partir de 130,00 €

  • Volume : 37.5 cl
  • Degré : 14 %
  • Nez : Notes de pâte de coing et d'écorce d'orange confite, touche miellée
  • Bouche : Suave et équilibré sur les fruits séchés et la fleur de tilleul
  • Millésime : 2012
  • Cépages : 30% Chardonnay, 30% Savagnin, 30% Poulsard, 10% Trousseau

Vin de Paille biologique du Domaine Pignier, un vignoble en biodynamie, certifié Demeter.

Alliance

  • Foie gras Foie gras
  • Desserts Desserts

Vin blanc liquoreux du Domaine Pignier, précurseur de la biodynamie.

Les grappes sont séchées sur lit de paille tout l'hiver, selon la tradition jurassienne. Un vin doré et sucré aux arômes de fruits confits (abricot, coing, pâte de fruits) est obtenu après pressurage à la fin de l'hiver.

Il est à servir à 10° et accompagne parfaitement un foie gras ou un dessert aux fruits ou aux noix.

Il peut aussi se déguster en apéritif.

Garde 50 ans.