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Pauline et Paul-Henry, à la tête du domaine Faronville situé dans le Loiret, produisent depuis 2007 cette vodka française d'exception.
Il s'agit d'une vodka artisanale titrant à 42%, la seule vodka de pomme de terre élaborée de bout en bout en France au sein du même lieu : de la culture de la matière première à la distillation et la mise en bouteille.
La pomme de terre y est ainsi cultivée, puis sélectionnée selon son calibre et son taux de matière sèche afin de parvenir à la confection de cette vodka premium.
” Ce qui nous fait vibrer… Faire ! ” – Pauline
Le binôme s'est entouré du maître-distillateur Thomas.
Les différentes étapes de la fabrication de cette vodka loirétaine :
” Le goût est notre signature ” – Paul-Henri
Idée Cocktail : « Farmer of Faronville »
– Faronville vodka, 5 cl
– Shrub de betterave, 5 cl
– Sucre liquide, 2 cl
– Citron vert, 2.5 cl
– Plum bitter, 2 traits
– 1 Carotte fane caramélisée
Recette élaborée pour Faronville par S. Boyaval
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