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Après un voyage d'études à Islay, le directeur de la distillerie - Ian Miller - a décidé d'acheminer un lot de tourbe de Speyside afin de l'utiliser pour l'étape de fabrication du maltage. Il est donc traditionnel de produire un lot tourbé chaque année.
Le single malt The Balvenie 14 Ans Week of Peat est donc une des ces séries limitées.
Ce whisky de Speyside se révèle par une saveur tourbée et légèrement fumée, avec des notes de vanille, miel et agrumes.
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