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Plantation Rum Xaymaca Special Dry
- Couleur ou robe : Ambrée
- Volume : 70 cl
- Degré : 43 %
- Nez : Complexe et légèrement fumé sur des notes acidulées et fruitées, viennent ensuite la vanille, l'ananas et l'orange amère.
- Bouche : Sèche, florale et fruitée, sur la poire, la pomme, le raisin blanc et l'abricot.
- Finale : Épicée sur les fruits mûrs.
- Âge : Sans âge
- Types de Rhum : Rhums vieux, Rhums ambrés
Voici un expression typique des rhums jamaïcains élaborés à partir de Pot Stills, à l'image du "Rum Funk" et ses fameux arômes de banane et d'ananas. Il est issu des distilleries Clarendon et Long Pond. Un vieillissement tropical a été opéré au sein d'ex-fûts de Bourbon durant 1 à 3 ans, maturation à l'issu de laquelle une année supplémentaire sera nécessaire au sein des caves Ferrand en France pour lui conférer sa superbe complexité et puissance.
Ce rum peut se déguster seul ou au sein de cocktail.
Idée cocktail : le Xaymaca Collins
2cl de sirop simple
2cl de jus de citron frais
5cl de Xaymaca Special Dry
remplir d'eau gazeuse.
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