Plantation Original Dark Rum

Plantation Original Dark est un rum ayant bénéficié d'une double maturation. Tout d'abord sous un climat tropical des Caraïbes au sein de fûts de chêne américain ayant subi une forte chauffe, ce qui induit un fort caractère et une couleur ambrée au rhum. Puis un vieillissement en France au sein des murs de la Maison Ferrand. Le master-blender, Alexandre Gabriel, sélectionne soigneusement les fûts qui seront utilisés et envoyés en France pour le vieillissement au sein du château Bonbonnet. Ces fûts de chêne ont bénéficié d'une chauffe moyenne. 

Nouveauté depuis 2015 : Il s'agit d'un assemblage de rhums de Trinidad pour majorité, auquel on a adjoint en finalité une quantité faible de "high esters", des rhums très vieux de Jamaïque ayant entre 15 et 20 ans. Cette modification d'élaboration s'incarne par cette nouvelle étiquette. Le rhum de la Jamaïque apporte à l’assemblage ce que certains aficionados dénomment le «Hogo » ou le « rum funk », terme dérivé du français « haut goût »

Un style riche et profond avec une pointe de fumée !