Génépi Savio Fior d'Acqua Alpina
- Couleur ou robe : or pâle
- Volume : 50
- Degré : 40 %
- Nez : poivre, miel, épices
- Bouche : poivrée, légère, lisse et douce; une finale aux notes de caramel, de cèdre doux et de poivre blanc
Distinctions
- 2015: Médaille d'Argent - concours mondial de Bruxelles, Belgique
2014: Médaille d'Argent - tastings.com - International Review of Spirits Award Chicago (USA) - Category Herb/spice liqueur 85/100 points
Génépi Savio Fior d'Acqua Alpina est une liqueur d'Italie de qualité supérieure qui est le résultat d'un procédé de fabrication unique et de l'utilisation des petites plantes du distinct "Artemisia Genepi" de la vallée d'Aoste. Le génépi de la vallée d'Aoste se distingue par sa si grande qualité que la Communauté Economique Européenne lui a octroyé la désignation d'origine protégée (DOP).
Genepi appartient au genre "Artemisia" qui compte plus de 200 espèces de plantes. Cette petite plante se trouve à haute altitude entre 1600 et 3500 mètres dans les Alpes du Nord-Ouest, plus précisément dans la zone entre la Savoie, Vallais et la vallée d'Aoste. Afin de ne perdre ni son odeur ni son arôme, le génépi, dès son cueillage, est immédiatement plongé à haute altitude dans de l'alcool et de l'eau pure et limpide de la source la plus élevée en Europe: le Mont Blanc-Courmayeur.
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